Rosenkohl-Maronen-Pfännchen

Lecker

Rosenkohl-Maronen-Pfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspiesschen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspießchen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse

40 Min.

Pikante Kohl-Happen

Ofenrosenkohl mit Lachs - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fish ’n’ Sprouts aus dem Ofen

aus dem Ofen

50 Min.

Rosenkohlsüppchen Xmas-Edition

30 Min.

Rosenkohl-Schupfnudel-Auflauf

25 Min.

Rosenkohl kochen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisch gekochter Rosenkohl

Rosenkohl kochen ist ganz einfach. Mit unserem Rezept und praktischen Zubereitungstipps gelingt er garantiert. So geht's!

5,0

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

500 g Kartoffeln

600 g Rosenkohl

Salz

8 Scheiben Raclette-Käse (ca. 320 g)

8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 96 g)

200 g gegarte Maronen

Öl zum Einfetten

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl putzen, waschen und zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser 15–20 Minuten dünsten. Rosenkohl auf einem Sieb abtropfen lassen. Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eventuell vom Raclettekäse die Rinde abschneiden. Scheiben halbieren.

Die vorgeheizte Grillplatte des Raclettegerätes mit Öl bestreichen. Speck portionsweise auf der heißen Grillplatte knusprig braten. In die Pfännchen jeweils einige Kartoffelscheiben, Rosenkohl, Maronen und 1 Speckscheibe geben. Mit zwei halben Käsescheiben belegen. Unter dem heißen Raclettegrill ca. 5 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Portion

310 kcal
19 g Eiweiß
17 g Fett
18 g Kohlenhydrate