Rote-Bete-Radieschen-Sahne aus dem Gläschen

Name: Rote-Bete-Radieschen-Sahne aus dem Gläschen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 1 Bund Radieschen; 1 kleine Knoblauchzehe; 50 g Bete; 200 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 1-2 TL Zitronensaft; 2 Stiele Kerbel; 1 TL Olivenöl

Lecker

Rote-Bete-Radieschen-Sahne aus dem Gläschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (19)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 kleine rote Zwiebel

1 Bund Radieschen

1 kleine Knoblauchzehe

50 g Bete

200 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

1-2 TL Zitronensaft

2 Stiele Kerbel

1 TL Olivenöl

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Zubereitung

Zwiebel schälen und vierteln. Radieschen waschen und putzen. Knoblauch schälen. 5 Radieschen beiseitestellen. Übrige Radieschen, Zwiebel, Knoblauch, rote Bete und Sahne pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blättchen klein hacken

Übrige Radieschen in kleine Stifte schneiden. Radieschenstifte, Öl und Kerbel vermengen und mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Gläser mit der Creme füllen. Radieschensalat darauf verteilen und sofort servieren

Nährwerte

Pro Glas

120 kcal
1 g Eiweiß
11 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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