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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Ei (Gr. S)

1 EL Mineralwasser

Salz

Pfeffer

Muskat

50 g Lachsfilet

½ TL (3 g) Öl

etwas etwas Schnittlauch

100 g Salat (z. B. Kopf- u. Feldsalat)

2 Tomaten

2 EL Zitronensaft

etwas etwas Süßstoff

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Zubereitung

Ei und Wasser verquirlen, würzen. Lachs waschen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachs anbraten. Ei zufügen und stocken lassen. Schnittlauch waschen, in Röllchen darüberstreuen

Salat und Tomaten putzen, waschen. Salat abtropfen lassen. Zitronensaft, Salz und Süßstoff verrühren. Über den Salat träufeln. Alles anrichten