Rührei mit Lauchzwiebeln auf Vollkornbrot

Name: Rührei mit Lauchzwiebeln auf Vollkornbrot
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stiele Petersilie; 2 Stiele Dill; 1 Lauchzwiebel; 1 Tomate; 1 Ei (Gr. M); Salz; 1 Scheibe Vollkornbrot; Pfeffer; Öl zum Ausstreichen

Lecker

Rührei mit Lauchzwiebeln auf Vollkornbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Juli 2024

Türkisches Menemen

Das sommerliche Tomatenrührei Menemen ist einfach gemacht und schmeckt köstlich! Hier gibt es das authentisch türkische Rezept.

Einfach zum Reinbeißen: Egg-Drop-Sandwich mit Rührei, Bacon, Cheddar und Asia-Mayo. Unser Rezept zum Food-Trend!

5,0

20 Min.

Rührei nach Jamie Oliver Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nicht in der Pfanne: So macht Jamie Oliver das perfekte Rührei

Jamie gibt Tipps für himmlisches Rührei.

27. Mai 2022

Rührei-Muffins mit Grünzeug

Ob zum Brunch, als Snack fürs Buffet oder einfach so zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Unsere Rührei-Muffins mit Feta und Spinat sind immer eine gute Idee. Dazu passt Salat!

4,4

35 Min.

Veganes Rührei

Rührei gehört für viele von uns zu einem guten Sonntagsfrühstück dazu. Das geht auch rein pflanzlich! Für ein veganes Rührei brauchst du nur Tofu, ein paar Gewürze, Kräuter und nach Belieben etwas Paprika.

4,7

15 Min.

Spicy Rührei mit Chorizo

4,1

20 Min.

4,2 (43)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

2 Stiele Petersilie

2 Stiele Dill

1 Lauchzwiebel

1 Tomate

1 Ei (Gr. M)

Salz

1 Scheibe Vollkornbrot

Pfeffer

Öl zum Ausstreichen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Lauchzwiebel putzen, waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen, 2 Scheiben abschneiden und übrige Tomate würfeln. Ei und Kräuter verquirlen. Mit Salz würzen

Eine beschichtete Pfanne mit Öl ausstreichen und erhitzen. Lauchzwiebelringe und Tomatenwürfel in der heißen Pfanne kurz anbraten. Mit Salz würzen. Ei dazugeben und unter Rühren zum Stocken bringen

Brot, Tomatenscheiben und Rührei auf einem Teller anrichten. Mit Lauchzwiebel garnieren. Mit Pfeffer würzen