Saure-Sahne-Donuts mit Ahornsirup

Lecker

Saure-Sahne-Donuts mit Ahornsirup Rezept — Foto: Först, Thomas

Donut & Tarte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aus 2 mach 1: "Donartes" (Donut & Tarte)

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3,8

85 Min.

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Magerquark

100 g Sahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

75 g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei (Gr. M)

5 EL Öl

5 EL Milch

1 Pck. Backpulver

350 g Mehl

1 l Öl zum Frittieren

2 EL Puderzucker

1 TL Zucker

Mehl für die Arbeitsfläche

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Zubereitung

Quark, saure Sahne, Vanillin-Zucker, Zucker, Salz, Ei, Öl und Milch verrühren. Mehl und Backpulver mischen, zur Quarkmasse geben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen und 11 große Ringe (9 cm Ø) und 12 kleine Ringe (5,5 cm Ø) ausstechen. Aus jedem Kreis aus der Mitte einen weiteren Kreis (2 cm Ø) ausstechen. Frittieröl in einem breiten Topf auf ca. 150 °C erhitzen. Donuts portionsweise in das heiße Fett geben und ca. 1 Minute goldbraun backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit rotem Zucker bestreuen. Dazu schmeckt Ahornsirup

Nährwerte

Pro Stück

120 kcal
3 g Eiweiß
5 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Rezepte Backen Gebäck Donuts Sahne Saure Sahne Kuchen

Mutter und Tochter packen Paket aus - Foto: LECKER.de/iStock (g-stockstudio) via Canva

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