Schinken-Involtini mit Jalapenos
Zutaten
Personen
½ Glas (420 ml) Jalapeños
4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
8 Scheiben Parmaschinken
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
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Zubereitung
1
Jalapeños abgießen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen. Je eine Tasche hineinschneiden. Jalapeños darin verteilen. Jedes Filet mit 2 Scheiben Schinken umwickeln, feststecken. Rouladen im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwerte
Pro Person
- 166 kcal
- 25 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 1/2020