Schnitzelbaguette „caprese“

Name: Schnitzelbaguette „caprese“
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Schweineschnitzel; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 2 Tomaten; 250 g Mozzarella; 6 EL Salatmayonnaise; 1 EL Senf; 1 TL Zitronensaft; 3 Stiele Basilikum; 2 Baguettestangen

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Schweineschnitzel

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

2 Tomaten

250 g Mozzarella

6 EL Salatmayonnaise

1 EL Senf

1 TL Zitronensaft

3 Stiele Basilikum

2 Baguettestangen

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Zubereitung

Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 4–5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Herausnehmen.

Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden. Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen.

Baguettes halbieren. Jede Hälfte einschneiden, leicht auseinanderdrücken und mit etwas Senfcreme bestreichen. Mit Käse, Tomaten, Fleisch und Basilikum belegen. Übrige Senfcreme darauf verteilen.