Schokoherzen mit Himbeer-Sahne-Füllung

Name: Schokoherzen mit Himbeer-Sahne-Füllung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: ca. 100 g Schokolade (70% Kakao); ca. 60 g Himbeeren; 25 g Puderzucker; 200 g Schlagsahne; 1–2 TL Haselnusskrokant; Zuckerherzen und -perlen zum Verzieren

Lecker

Schokoherzen mit Himbeer-Sahne-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (14)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

Zutaten 6 Herzen:

ca. 100 g Schokolade (70% Kakao)

ca. 60 g Himbeeren

25 g Puderzucker

200 g Schlagsahne

1–2 TL Haselnusskrokant

Zuckerherzen und -perlen zum Verzieren

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Zubereitung

Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mit Hilfe eines Pinsels die Silikonförmchen mit Schokolade dünn auspinseln. Förmchen ca. 10 Minuten kalt stellen. Vorgang noch 2 mal wiederholen

Himbeeren verlesen und ganz grob zerdrücken. Sahne steif schlagen, dabei Puderzucker einrieseln lassen. Himbeeren und Krokant unter die Sahne heben. Masse in die Förmchen füllen und ca. 1/2 Stunde kalt stellen

Herzen vorsichtig aus den Förmchen lösen, stürzen und mit Zuckerherzen und -perlen verzieren. Dazu schmeckt Limoncello

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück

220 kcal
3 g Eiweiß
16 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Himbeeren Sahne Dessert Sommer Rezepte für Kinder Geburtstag Valentinstag Muttertag Kuchen

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