Schupfnudel-Gratin mit Salami

Name: Schupfnudel-Gratin mit Salami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. (450 g) tiefgefrorene Erbsen und Karotten; 100 g Goudakäse; 2 EL Butter oder Margarine; 1 Pck. (500 g) frische Schupfnudeln; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 1 Ei (Gr. L); 3 EL Kuhmilch; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 15 Scheiben Salami (à ca. 15 g)

Lecker

Schupfnudel-Gratin mit Salami Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

17. August 2024

Pizza Salami mit doppeltem Käseboden

Jetzt wird's cheesy: Gouda und Emmentaler im Teig, Mozzarella obendrauf. Diese Salamipizza zieht die schönsten Käsefäden!

45 Min.

Salami-Pilz-Pfännchen

5,0

45 Min.

Herzhafte Grünkohl-Pizza mit Salami

Maxi-Crostini mit Salami

Keine Lust auf Kochen? Bei uns gibt’s dann ’ne krosse Brotzeit.

20 Min.

18. Mai 2021

Schlemmer-Baguettes „Salami“

Dieses Abendessen verdient mindestens einen Award! Und zwar in den Kategorien "Wenig Aufwand, maximale Schlemmerei!" und "Express-Rezept".

3,7

30 Min.

4,1 (19)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. (450 g)tiefgefrorene Erbsen und Karotten

100 g Goudakäse

2 EL Butter oder Margarine

1 Pck. (500 g)frische Schupfnudeln

1 mittelgroße Zwiebel

1 EL Mehl

250 ml Gemüsebrühe (instant)

1 Ei (Gr. L)

3 EL Kuhmilch

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

15 Scheiben Salami (à ca. 15 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Erbsen und Karotten auftauen lassen. Käse fein raspeln. 1 Esslöffel Fett in einer Pfanne erhitzen, Schupfnudeln darin goldbraun anbraten. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten.

Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Minuten anschwitzen. Mit Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Ei und Milch verquirlen und unter ständigem Rühren zugießen. Hälfte des Käses zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schupfnudeln, Erbsen, Karotten und Salami in eine gefettete Auflaufform geben. Soße darübergießen und übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten gratinieren.

Herausnehmen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

670 kcal
32 g Eiweiß
32 g Fett
62 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Wurst Salami Hauptgerichte Auflauf Gratin

Fleischthermometer: Die besten Modelle - Foto: iStock/MelanieMaya

Fleischthermometer – die besten Thermometer für dein BBQ

Ein Fleischthermometer zeigt an, wann das Fleisch auf den Punkt gegart ist.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.