Sesam-Butter

Name: Sesam-Butter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 30 g Sesamsaat; 250 g Butter; 1 TL Honig; 1–2 TL Meersalz; 1–2 Cayennepfeffer; Butterbrotpapier

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Sesam-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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10 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

30 g Sesamsaat

250 g Butter

1 TL Honig

1–2 TL Meersalz

1–2 Cayennepfeffer

Butterbrotpapier

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Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Sesam, Honig, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Noch einmal abschmecken

Buttermasse auf einem Stück Butterbrotpapier zu einer Rolle (ca. 25 cm Länge) formen. Butter mit dem Papier aufrollen, mit den Händen noch einmal nachformen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen