Vorspeisen zu Ostern - raffinierte Rezepte für Gäste

aus dem Ofen

Wachsweiche Eier mit Lachs und cremiger Senfsoße - diese Brunch-Idee aus dem hohen Norden ist eine unserer liebsten Eierspeisen zum Schlemmen.

Unsere Erbsen-Bratlinge mit Feta sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch bei Kindern beliebt. Eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die Groß und Klein glücklich macht.

Oder wie wir gern sagen: der Jackpot der Rezepte. Warum? Bekommt jeder hin, lässt sich leicht abwandeln und die Präsentation im Glas ist das ganze Geheimnis des edlen Looks.

Ein Hauch von Zitrone macht die Creme im Räucherlachsmantel herrlich erfrischend

Es braucht weder viele Zutaten noch viel Zeit, um erwartungsvolle Gäste mit diesem Antipasti zu verwöhnen. Der Spargel ist im Nu gebraten und das geschmackvolle Topping schnell zubereitet.

Egal ob Vorspeise oder Snack: Mit Frischkäse, Möhren und Orangen machen wir selbst aus einem belegten Brot eine coole Sache.

Ihre Gäste und die Blätterteighasen dürfen sich quasi ins gemachte Nest setzen. Dort erwartet sie schon ein Osterei mit Kaviarschmuck im Kerbel-Kresse-Sößchen

Mit frischem Ingwer „very british“ abgeschmeckt und gekrönt von einem leicht beschwipsten Sahnehäubchen

Die Spargelscheiben in Sesammarinade und den Artischocken-Feta-Mix haben Sie entspannt am Nachmittag zubereitet. Damit beladen Sie das geröstete Brot und balancieren es raus in den Garten, wo Ihre Gäste schon gespannt warten

Wenn du den schmackhaften Ostersalat mit pochierten Eiern, Croûtons und knusprigem Speck als Vorspeise deines Ostermenüs servierst, sind die ersten Komplimente vorprogrammiert.

In den goldbraunen Pfannkuchen stecken cremiger Frischkäse und knackige Radieschen

Fruchtig-pikante Begrüßungshäppchen mit Frischkäse und Kräutern machen Lust auf mehr

Cremig und mit vollem Spargel-Aroma ist diese Suppe ein echtes Highlight. Wir erklären, wie einfach du feine Spargelcremesuppe zubereitest.

Da spitzt der falsche Hase die Löffel: In den „Ohren“ aus Hack verstecken sich hart gekochte Wachteleier. Ein originelles Topping für den knackigen Salat

Käseplatten waren gestern - sag Hallo zum Butter Board! Auch wir sind dem Food-Trend verfallen und servieren ihn in gleich drei köstlichen Varianten.

Gurken, Avocados und Joghurt sind schon Stunden im Voraus cremig püriert und warten im ­Kühlschrank darauf, dass Ihre Gäste kommen

Je zarter, desto besser: Dünn aufgeschnitten und mariniert, schmecken die Stangen auch ungekocht köstlich. Toll als leichte Mahlzeit oder Beilage zu Fisch und Fleisch

Ach, wie nett: Die schnell geschnitzten Radieschenpilze machen aus dem einfach zubereiteten Feldsalat einen lustigen Hingucker auf dem Buffet

Leichte Vorspeise fürs Frühlingsmenü: Das frische Grün wird ganz zum Schluss in der Brühe püriert, so bleiben Farbe und Aromen erhalten.

Ob als Vorspeise oder für den Brunch, das cremige Spargelsüppchen sorgt für kleine Genussmomente am Tisch.