Spätzle mit Blitz-Bolognese

Name: Spätzle mit Blitz-Bolognese Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal); 4 EL Olivenöl; 250 g gemischtes Hackfleisch; 1 Möhre; 250 g Kirschtomaten; 2 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 30 g Parmesan; Basilikum zum Garnieren

Lecker

Spätzle mit Hackfleisch-Bolognese, Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan, garniert mit Basilikum, angerichtet auf einem weißen Teller. — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

Feierabendküche in Bestform: Spätzle mit herzhafter Blitz-Bolognese sind in einer Viertelstunde fertig und schmecken köstlich!

Spätzle-Salat mit leichtem Joghurtdressing

Nicht ohne unsere Spätzle, sagen die Schwaben: Diese leichte Salat-Version mit Joghurtdressing macht satt, aber nicht schlapp – die Narren müssen ja noch durch die Stadt springen.

4,0

35 Min.

Spätzle mit Hähnchen & grünes Curry

15 Min.

Spätzle mit Blumenkohl, Pilze & Knobi

20 Min.

18. Oktober 2025

Ungarische Käsenocken mit Paprikakraut

Ofen auf, Wohlfühlküche rein: Käsenocken mit Paprikakraut ist ein köstlicher vegetarische Herbst-Hit! Cremig, würzig und wunderbar sättigend.

5,0

50 Min.

Schwäbischer Fildereintopf mit Spätzle

195 Min.

Schon jetzt unser Lieblingsrezept für den Herbst: Germknödel-Spätzle

Comfort Food pur: Germknödel-Spätzle sind das süßeste Herbst-Rezept. Mit samtiger Pflaumensoße, Zimt, Vanille und flüssiger Mohn-Butter, mhh!

35 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spätzle (aus dem Kühlregal)

4 EL Olivenöl

250 g gemischtes Hackfleisch

1 Möhre

250 g Kirschtomaten

2 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

30 g Parmesan

Basilikum zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin 4–5 Minuten krümelig anbraten. Möhre schälen und raspeln. Tomaten waschen und halbieren. Beides zum Hack geben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterrühren, kurz anrösten. Spätzle zugeben. Alles zusammen 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan reiben, Basilikum waschen. Spätzle mit Parmesan und Basilikum bestreut anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

754 kcal
38 g Eiweiß
49 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2025

Zutaten Teigwaren Spätzle Hackfleisch Schnelle Gerichte Quick & Easy

Pizza wie aus Italien: Dieser Outdoor-Ofen begeistert diesen Sommer alle Foodies

Knuspriger Boden, luftiger Rand und wie aus der Pizzeria: Warum Outdoor-Pizzaöfen gerade zum absoluten Food-Trend werden – und der Tefal Pizza Pronto dabei besonders gefragt ist.

Einfaches Honig-Senf-Dressing

Honig-Senf-Dressing ist ein echter Klassiker zu Salat. Kein Wunder, die Zutaten hat wahrscheinlich jeder zu Hause, es ist einfach angerührt und überzeugt mit der perfekten Harmonie aus Würze, Süße und Säure.

4,5

5 Min.