Stollen-Kekse

Name: Stollen-Kekse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Ingredients: 75 g Rosinen; 30 g Marzipan-Rohmasse; 250 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Ei (Gr. M); 375 g Mehl; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1-2 Eigelbe; 1 Packung (100 g) Früchte-Mix; Puderzucker zum Bestäuben; Mehl für die Arbeitsfläche

Lecker

Stollen-Kekse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Stollenkonfekt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Stollenkonfekt mit Marzipan

Ein Happs und du bist in Weihnachtslaune - dank Stollenkonfekt! In diesem Rezept aus Omas Backbuch verfeinern Marzipan und Rumrosinen den fluffigen Hefeteig.

4,9

45 Min.

Klassischer Christstollen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Christstollen - nach Omas Rezept

Christstollen für die Weihnachtszeit selber machen - das hat Tradition! Damit das saftige Weihnachtsgebäck ab jetzt immer gelingt, zeigen wir dir das klassische Rezept zum Nachbacken.

Stollenravioli mit Marzipan

75 Min.

Stollen-Cantuccini

Fruchtig-süße Füllung trifft auf knusprige Hülle: So kommt zusammen, was zusammengehört

75 Min.

Traditioneller Stollen

Nach altem Familienrezept backe ich bereits Ende November drei Stollen. Die ziehen schön durch und halten bis zu den Weihnachtstagen.

3,7

105 Min.

3,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

75 g Rosinen

30 g Marzipan-Rohmasse

250 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

1 Ei (Gr. M)

375 g Mehl

1 Pck. Vanillin-Zucker

1-2 Eigelbe

1 Packung (100 g) Früchte-Mix

Puderzucker zum Bestäuben

Mehl für die Arbeitsfläche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Rosinen und Marzipan fein hacken. Fett in Flöckchen, Zucker, Ei, Mehl, Vanillin-Zucker, vorbereitete Rosinen und Marzipan zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen. Anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu langen Schlangen formen und in 10 cm lange Stücke schneiden (ergibt ca. 56 Stücke). Eigelb verquirlen. Rollen damit bestreichen und je 2 Stücke verschlingen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) zunächst ca. 15 Minuten backen. Anschließend nochmals mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Früchte-Mix bestreuen. Ca. 5 Minuten zu Ende backen. Mit Puderzucker bestäuben

Wartezeit ca. 30 Minuten