Süßkartoffel-Latte

Name: Süßkartoffel-Latte
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 130 g Süßkartoffel; 350 ml Milch; Muskatnuss; etwas Zimt; gemahlene Vanille; 1 TL Ahornsirup

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4,6

60 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

130 g Süßkartoffel

350 ml Milch

Muskatnuss

etwas Zimt

gemahlene Vanille

1 TL Ahornsirup

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Zubereitung

Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit 70 ml Wasser zugedeckt ca. 8 Minuten weich garen. Milch inzwischen in einem zweiten Topf erwärmen.

Süßkartoffel inklusive Kochwasser, Muskat, Zimt, Vanille und etwa 200 ml Milch pürieren. Mit Ahornsirup süßen und in 2 Gläser verteilen. Restliche Milch aufschäumen und daraufgeben. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.

Nährwerte

Pro Glas

195 kcal
7 g Eiweiß
7 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 03/2025

Rezepte Getränke Alkoholfreie Getränke Kaffee Süßkartoffel Food-Trends

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