Steigende Kaffeepreise: 9 leckere Kaffee-Alternativen mit und ohne Koffein

Die Gründe für die Preiserhöhung sind vielfältig. Besonders Ernteausfälle durch Dürre oder Frost in klassischen Anbauländern wie zum Beispiel Brasilien schlagen sich auf dem Markt nieder. Auch steigende Energie- und Transportkosten, ein Mangel an Arbeitskräften und eine wachsende Nachfrage sorgen dafür, dass Kaffee gerade teurer wird, und lassen den Preis für Rohkaffee in die Höhe schnellen - das spüren wir Kaffee-Fans unmittelbar im Supermarktregal.

Wenn der Lieblingskaffee immer teurer wird, lohnt es sich, über den Tassenrand zu schauen: diese 4 Alternativen enthalten ebenfalls Koffein und machen dich wach und munter - und das mit spannenden Geschmacksnoten. Auf den ersten Blick mag der Preis pro Kilogramm vielleicht höher wirken, doch pro Tasse bist du meist günstiger unterwegs, weil nur wenige Gramm der Alternative benötigt werden.

1. Matcha

Matcha erfreut sich schon seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Zu Recht, denn das fein gemahlene Grünteepulver aus Japan liefert dir einen natürlichen Energie-Booster mit frischen, leicht „pflanzlichen“ und mild-süßen Aromen. Auch wenn Matcha technisch ein Grüntee ist, wird er oft wie Kaffee zubereitet – zum Beispiel als cremige Matcha Latte.

Schwarzer Tee ist schon lange eine beliebte Alternative zu Kaffee - besonders mit Milch kann er geschmacklich an Kaffeevarianten erinnern, aber milder und weniger bitter. Kommen noch Gewürze hinzu, avanciert er zum leckeren Chai Latte, den du auch oft in deinem Lieblingscafé auf der Karte findest.

Schwarzer Tee sorgt außerdem für einen sanfteren Energieschub, weil die enthaltenen Gerbstoffe das Koffein langsamer freisetzen. Je nach Sorte (Assam, Darjeeling oder Ceylon) erreichst du unterschiedliche Aromen: mal kräftig-herb, mal leicht blumig oder fruchtig.

Mate ist ein koffeinhaltiger Aufguss aus den Blättern des südamerikanischen Mate-Strauchs. Er schmeckt zwar „grasiger“ und frischer, aber als gekühlter Mate oder mit aufgeschäumter Milch wird daraus ein spannender Kaffee-Ersatz.

Mate ist sowohl lose als auch als Teebeutel erhältlich. Für Kaffee‑Alternativen wie Latte eignen sich lose Blätter besser, so kannst du die Intensität individuell steuern und den Geschmack genau auf dich abstimmen. Mate lässt sich wie Tee aufgießen oder traditionell zubereiten. Für eine mildere Note kannst du Mate auch kalt aufgießen (Cold Brew) und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen - perfekt im Sommer.

Guarana ist eine südamerikanische Pflanze mit hohem natürlichem Koffeingehalt. Schon kleine Mengen können einen deutlichen Wachmacher-Effekt haben. Geschmacklich ist es leicht herb und etwas bitter - als klassische Morgenkaffee-Alternative eignet sich Guarana daher nicht so sehr, aber als spannendes Spaßgetränk gegen das Mittagstief macht es durchaus was her. Wir empfehlen ½-1 Teelöffel Guarana-Pulver in eine Tasse heißes Wasser oder Pflanzendrink einzurühren, mit Milch wird es cremiger und milder.

Nicht nur steigende Kaffeepreise sind ein Argument, mal neue Alternativen auszuprobieren - vielleicht möchtest du auch einfach auf deinen Koffeinkonsum achten. Es gibt jede Menge Kaffee-Alternativen ohne Koffein, die superlecker schmecken und sich perfekt für den Alltag eignen. Diese 5 Varianten sind unsere Favoriten:

Wie der Name schon verrät, wird Getreidekaffee aus gerösteten Getreidesorten hergestellt. Besonders beliebt sind Dinkel, Gerste oder Roggen. Er ähnelt vom Geschmack und Aussehen her klassischem Kaffee ist aber deutlich milder und für viele besser verträglich. Du kannst ihn ganz einfach wie normalen löslichen Kaffee mit heißem Wasser aufbrühen.

Lupinenkaffee wird aus den Samen der Süßlupine hergestellt - einer Pflanze, die auch in Deutschland wächst. Er ist nicht nur koffeinfrei, sondern auch glutenfrei und überzeugt durch eine feine Crema. Lupinenkaffee schmeckt kräftig, nussig und leicht malzig. Du kannst ihn ganz klassisch schwarz trinken oder nach Belieben mit Milch oder einem Spritzer Sirup verfeinern. Auch als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato eignet er sich super.

Für Zichorienkaffee werden die Wurzeln der Zichorie gereinigt, getrocknet, fein geschnitten und anschließend geröstet. Durch das Rösten entsteht das kräftige, leicht süßliche Aroma mit feiner Bitternote, das dem von Bohnenkaffee erstaunlich nahekommt. Die gerösteten Wurzeln werden danach zu Pulver verarbeitet und wie Kaffee mit heißem Wasser aufgegossen oder in der Kaffeemaschine aufgebrüht. Ideal zum Mixen von Eiskaffee, im Latte-Style oder mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom!

Malzkaffee ist für viele von uns ein echter Kindheitserinnerungs-Drink – und aktuell als Alternative zu klassischem Kaffee wieder richtig gefragt. Hergestellt wird er aus gemälztem Getreide, meist Gerste: Das Korn wird zunächst gekeimt und anschließend geröstet. So entsteht das angenehm malzige Aroma und die tiefe braune Farbe, die an traditionellen Bohnenkaffee erinnert. Löslichen Malzkaffee kannst du einfach mit heißem Wasser aufgießen.

Goldene Milch, auch als „Kurkuma Latte“ bekannt, ist ein heißes Trend-Getränk aus der ayurvedischen Küche, das würzig-warm und leicht süßlich schmeckt. Sie wird klassisch mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative wie Hafer- oder Mandelmilch zubereitet. Für die typische goldgelbe Farbe und das würzige Aroma sorgen Kurkumapulver, Ingwer und Zimt. Wer es süßer mag, gibt einen Schuss Honig oder Agavendicksaft dazu. Schwarzer Pfeffer ist ebenfalls eine beliebte Zutat, denn er unterstützt die Aufnahme der gesunden Inhaltsstoffe aus der Kurkuma. Nach Belieben kannst du noch weitere Gewürze wie Muskat, Kardamom oder Vanille ergänzen.

Es gibt gute Gründe, gelegentlich auf Kaffee-Alternativen ohne Koffein zu setzen - sie schonen nicht nur deinen Geldbeutel, sondern auch deinen Körper:

• Besserer Schlaf: Koffein kann den Schlaf stören, besonders wenn du nachmittags oder abends Kaffee trinkst. Mit koffeinfreien Alternativen bist du auf der sicheren Seite.

• Weniger Nervosität: Manche Menschen reagieren sensibel auf Koffein - Herzklopfen oder Unruhe müssen nicht sein!

• Schwangerschaft & Stillzeit: Gerade während der Schwangerschaft oder wenn du stillst, empfiehlt sich ein bewusster Umgang mit Koffein.

• Für Kinder geeignet: Familienfreundlich und ohne Risiko. Kinder lieben zum Beispiel Malzkaffee.

• Magenfreundlicher: Koffein kann empfindliche Mägen reizen. Koffeinfreie Alternativen sind meist bekömmlicher.