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4,3 (4)

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Zubereitungszeit:
150 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Tomaten

4 Stiele Thymian

1 EL Zucker

etwas etwas Olivenöl

30 g Butter

60 g Cracker

8 Halme Schnittlauch

150 g Ziegenfrischkäse

120 g Doppelrahm-Frischkäse

Edelsüßpaprika

Salz

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Zubereitung

Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Thymian und Zucker bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 100 °C/ Umluft: 75 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 2 Stunden backen. Abkühlen lassen. Thymian entfernen

Butter schmelzen. Cracker zerbröseln und mit der Butter vermengen. Bröselmasse auf 6 Vorspeisenringe verteilen (ca. 5 cm ∅) und auf dem Boden festdrücken

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und, bis auf die Spitzen, in feine Röllchen schneiden. Käse mit einer Gabel vermengen, mit Paprika und evtl. Salz würzen. Schnittlauch unterrühren

Nun abwechselnd Tomatenscheiben und Käse-Schnittlauchmischung auf die Crackerböden schichten. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Aus den Formen nehmen und mit Schnittlauch garnieren

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
6 g Eiweiß
21 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Tomaten Gebäck Party Sommer Snacks Vorspeisen Käse Vegetarisch

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