Tomaten-Linsen-Suppe

Einfach und schnell zu kochen, schön frisch und besonders sättigend: Diese orientalisch angehauchte Tomatensuppe mit Linsen kommt heute gerade recht!

Flammkuchen Caprese-Art

35 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

Grüne Tomaten-Konfitüre

Die kleinen Sonnenfrüchte wärmen sich mit Orangen und Zimt vor dem langen Winterschlaf im Topf noch mal auf.

60 Min.

Tomaten trocknen

Wir erklären, wie du Tomaten selber trocknen kannst. Ob im Backofen, Dörrautomaten oder an der Luft - so kannst du das Gemüse ganz einfach konservieren!

5,0

5 Min.

Geröstete Tomatensoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unglaublich aromatisch: Rösttomaten-Soße für Nudeln

Alle lieben Tomatensoße! Für Kinder gibt es sowieso kaum etwas besseres als Nudeln mit der fruchtigen roten Soße. Aber auch Erwachsenen schmeckt der Klassiker eigentlich immer. Nach diesem Rezept aus dem Ofen wird Tomatensoße für die ganze Familie zum Highlight am Esstisch!

3,9 (44)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Berglinsen

2 Knoblauchzehen

2 Zwiebeln

2 EL Olivenöl

Zucker

Kreuzkümmel

Rosenpaprika

Salz

Pfeffer

1 EL Tomatenmark

3 EL heller Balsamico-Essig

700 g passierte Tomaten

1 Bund Koriander

abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Limette

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Linsen nach Packungsanleitung garen. Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln, im heißen Öl andünsten. 1 TL Zucker, Gewürze, und Tomatenmark zugeben und 2–3 Minuten anschwitzen. Essig zugießen und kurz einköcheln. Tomaten und 500 ml Wasser angießen, ca. 10 Minuten köcheln.

Den Koriander hacken und mit Limettenabrieb, -saft, Salz und Pfeffer verrühren. Linsen zur Suppe geben, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Koriander-Mix garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

230 kcal
12 g Eiweiß
6 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2020

Die besten veganen Adventskalender - Foto: LECKER.de/Nicole Molitor

Vrohe Veihnachten

Vegane Adventskalender: Da kannst du nicht widerstehen

Warum wir diese veganen Kalender am liebsten für uns allein hätten – und sie wahrscheinlich doch mit allen teilen müssen.

Kartoffel trifft Brot: Knusprig, saftig und selbstgebacken

5,0

35 Min.

Flammkuchen Caprese-Art

35 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Vegane Spitzbuben

So schön zart-mürbe und das ohne Ei und Butter: Vegane Spitzbuben mit fruchtiger Marmeladenfüllung sind ein Muss auf dem Plätzchenteller!

5,0

90 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.