Tomaten-Obatzda

Lecker

Tomaten-Obatzda Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiger Obatzda Italienisch

4,3

25 Min.

Cremiger Obatzda mit Birne und Walnuss

3,1

20 Min.

Brotzeitschmankerl mit verschärftem Obatzda

Ja mei, Obatzda mit Kren und Radieserl, is des guad! Der cremige Aufstrich aus Camembert bekommt mit frischem Meerrettich (bayerisch: Kren) einen würzigen Kick. Schmeckt übrigens auch im Norden

30 Min.

19. September 2015

Obatzda mit Rettich-Schnittlauch-Salat

5,0

25 Min.

29. August 2015

Fleischkäse-Burger mit Rettich und Obatzda

4,0

25 Min.

Gerupfter Käse - Obatzda

10 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g getrocknete oder

ca. 150 g Softtomaten

100 g Haselnusskerne

1 mittelgroße Zwiebel

ca. 1 Bund Schnittlauch

200 g weiche Butter

ca. 1 ½ TL Edelsüßpaprika

1 TL Tomatenmark

500 g Camembert (45 % Fett i. Tr.)

Pfeffer

evtl. Salz

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Getrocknete Tomaten in 1/8 l Wasser zugedeckt aufkochen und 6–8 Minuten köcheln. In der Flüssigkeit auskühlen lassen. Softtomaten nicht garen.

Nüsse grob hacken und ohne Fett leicht rösten. Auskühlen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und etwas zum Garnieren beiseite legen. Tomaten ggf. abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden.

Butter, Nüsse, Zwiebel, Schnittlauch, Paprika und Tomatenmark verrühren. Camembert fein würfeln und untermischen, dabei den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Mit Pfeffer und evtl. wenig Salz abschmecken.

Anrichten und mit Rest Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
16 g Eiweiß
43 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2011

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Mehlbeutel nach Oma Hedwig

5,0

25 Min.