Tortellini-Gratin mit Brokkoli

Name: Tortellini-Gratin mit Brokkoli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Zucker; 500 g Brokkoli; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 2 (à 370 g) Packungen; Tomaten; getrockneter Oregano; 2 Packungen (à 400 g) Tortellini (Kühlregal); 125 g Mozzarella

Lecker

Tortellini-Gratin mit Brokkoli Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Günstig, aber lecker soll es sein? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! In 30 Minuten kochst du dir hier den besten einfachen Nudelauflauf ever. Lecker!

Tortellini auf zweierlei Tomaten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortellini-Salat mit Tomaten und Burrata

35 Min.

26. August 2024

Tortellini mit Tomatensoße und Burrata

Tortellini, Tomatensoße und Burrata – mehr braucht es nicht für ein schnelles, köstliches Pastagericht, das alle begeistert.

10 Min.

Tortellini mit Ratatouille-Soße

5,0

40 Min.

29. Juni 2021

Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen

Abwasch ade: Du brauchst nur eine große Pfanne für dieses unkomplizierte Pastagericht. Hinein kommen viele sommerliche Lieblingszutaten!

4,1

45 Min.

06. November 2020

Tortellini-Pott on Demand

Im Topf lassen sich die Nudeln mit Spinat-Füllung und Tomaten-Mozzarella-Sößchen so fix zubereiten, dass sie bei Hunger auf Abruf servierbar sind.

4,4

20 Min.

Tortellini-Schichtsalat mit Speck

3,4

40 Min.

4,1 (70)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

Zucker

500 g Brokkoli

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Öl

2 (à 370 g) Packungen

Tomaten

getrockneter Oregano

2 Packungen (à 400 g) Tortellini (Kühlregal)

125 g Mozzarella

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ca. 3 l Salzwasser aufkochen. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken.

Für die Soße Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und 1 Prise Zucker abschmecken. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.

Brokkoli in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tortellini ins kochende Salzwasser geben und ca. 2 Minuten (siehe auch Packungsanweisung) garen. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.

Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform fetten.

Tortellini und Brokkoli in der Form verteilen. Tomatensoße darübergießen und Mozzarella darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
32 g Eiweiß
26 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2011

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.