Überbackene Kaki mit Limetten-Creme

Name: Überbackene Kaki mit Limetten-Creme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kakifrüchte; 100 g Amarettini; 2 EL Rum; 50 g brauner Zucker; 2 Limetten; 200 g Schmand; 1 TL Honig; 2 EL Hagelzucker

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Kakifrüchte

100 g Amarettini

2 EL Rum

50 g brauner Zucker

2 Limetten

200 g Schmand

1 TL Honig

2 EL Hagelzucker

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Zubereitung

Kakis waschen, trocken tupfen und waagerecht halbieren. Amarettini im Universalzerkleinerer grob zerkleinern. Mit Rum und Zucker mischen. Masse auf die halbierten Kakis geben. Kakis auf ofenfeste Portionsteller geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. Inzwischen Limetten heiß waschen und trocken reiben. Schale mit einem Zestenreißer abziehen, einige zum Verzieren beiseite legen. Limetten halbieren und auspressen. Schmand, Honig, Zesten und Saft verrühren. Evtl. mit Honig nachschmecken. In eine Schüssel abfüllen und mit Zesten bestreuen. Kakis herausnehmen, kurz abkühlen lassen, mit Hagelzucker bestreuen und mit der Limetten-Creme servieren

10 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
4 g Eiweiß
14 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 41/2008

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