Ungarisches Kesselgulasch

Name: Ungarisches Kesselgulasch
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 500 g Rindergulasch; 2 EL Schmalz; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 1 Kümmel; 300 g Kartoffeln; 250 g Tomaten; 250 g Paprikaschoten; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Sahne

Lecker

Ungarisches Kesselgulasch Rezept — Foto: Maass

Marzipanlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geschenkidee in nur 20 Minuten: Marzipan-Likör selber machen

Egal, ob du ihn verschenken, genießen oder in Rezepten verwenden möchtest, Marzipanlikör ist immer eine gute Idee - besonders zur Weihnachtszeit.

5,0

20 Min.

Pistazien-Likör - Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Hausgemachter Pistazien-Likör: Geschenkidee für Genießer

5,0

15 Min.

Knödelpuffer mit Ente „Buon Natale“

75 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Tiramisu-Kugeln Rezept - Foto: Show Heroes

Geschenk aus der Küche: Einfache Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln vereinen alles, was wir am italienischen Original so lieben - aber in handlichem Mini-Format! Eine schöne Geschenkidee für Nachtisch-Fans.

45 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

3,8 (62)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
135 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Zwiebeln

500 g Rindergulasch

2 EL Schmalz

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

1 Kümmel

300 g Kartoffeln

250 g Tomaten

250 g Paprikaschoten

1 EL Tomatenmark

100 ml Sahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Schmalz in einem Bräter erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Fleisch zufügen und unter Wenden ca. 15 Minuten anbraten.

Mit Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Paprika und Kümmel würzen. Mit 750 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt zunächst ca. 50 Minuten schmoren. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen, in 2 cm große Würfel schneiden.

Tomaten und Paprikaschoten putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Tomatenmark ins Gulasch rühren. Vorbereitete Zutaten und weitere 750 ml Flüssigkeit zufügen. Zugedeckt weitere 40 Minuten schmoren.

Nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit saurer Sahne verfeinern und servieren.