Vanille-Kokos-Pudding mit Mango

Name: Vanille-Kokos-Pudding mit Mango
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen); 30 g Zucker; 100 ml Milch; 1 Dose Kokosmilch; 1 Mango; 4 EL Kokosraspel

Lecker

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5,0

20 Min.

4,3 (13)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen)

30 g Zucker

100 ml Milch

1 Dose Kokosmilch

1 Mango

4 EL Kokosraspel

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Zubereitung

Puddingpulver und Zucker mischen, mit 50 ml Milch glatt rühren. Kokosmilch und restliche Milch in einem Topf aufkochen, von der Herdplatte nehmen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Nochmals unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln

Mango vom Stein schneiden, schälen und in Spalten schneiden. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten. Pudding mit Mango und Kokosraspel verzieren

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
3 g Eiweiß
24 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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