Vanille-Milchreis mit Äpfeln

Name: Vanille-Milchreis mit Äpfeln
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Milchreis; 1 Vanilleschote; 500 ml Milch; 50 g gezuckerte Kondensmilch; 2 Äpfel; 30 g Butter; 1 EL Zucker; gemahlener Zimt zum Bestäuben

Lecker

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5,0

60 Min.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Milchreis

1 Vanilleschote

500 ml Milch

50 g gezuckerte Kondensmilch

2 Äpfel

30 g Butter

1 EL Zucker

gemahlener Zimt zum Bestäuben

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Zubereitung

Reis waschen und abtropfen lassen. Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote aufkochen. Reis zugeben und ca. 45 Minuten unter mehrmaligem Rühren leicht köcheln lassen.

Kondensmilch zum Milchreis geben. Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Milchreis lauwarm abkühlen lassen.

Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen. Äpfel darin 2–3 Minuten von beiden Seiten braten. Zucker zugeben und ca. 30 Sekunden weiterbraten, herausnehmen.

Milchreis in Schälchen füllen. Apfelspalten darauf verteilen und mit Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
7 g Eiweiß
12 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Zutaten Gewürze Vanille Frühstück Dessert Reis Vegetarisch

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