Vanille-Ricotta-Mousse mit Cookiecrunch

Name: Vanille-Ricotta-Mousse mit Cookiecrunch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillezucker; 150 g cremiger Ricotta; 200 g Vollmilchjoghurt; 4 EL Zucker; 2 EL Vanillesoßenpulver; 100 g Schoko-Cookies

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3,7 (11)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

200 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillezucker

150 g cremiger Ricotta

200 g Vollmilchjoghurt

4 EL Zucker

2 EL Vanillesoßenpulver

100 g Schoko-Cookies

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Zubereitung

Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Ricotta, Joghurt und Zucker verrühren. Soßenpulver einrühren, Sahne unterheben.

Cookies in den Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Kuchenrolle fein zerbröseln.

Die Hälfte der Ricotta-Vanille-Mousse in vier Dessertgläser füllen und die zerbröselten Cookies, bis auf ca. 1 EL, daraufgeben. Rest Mousse darauf verteilen. Mit übrigen Cookiebröseln bestreuen, ca. 1 Stunde kalt stellen.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
9 g Eiweiß
27 g Fett
32 g Kohlenhydrate

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