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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfischfilets ohne Öl

100 g Kapern

1 Zwiebel

5 Stiele Petersilie

100 g Schmand

Pfeffer, evtl. Salz

1 kleine Paprika

8–10 Scheiben Weißbrot (ca. 1⁄2 cm dünn)

8–10 Scheiben Roastbeefaufschnitt

8 Putenbrustaufschnitt

Kapernäpfel zum Garnieren

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Zubereitung

Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Thunfisch, 2⁄3 Kapern, Zwiebel, Petersilie und Schmand mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Mit übrigen Kapern unter die Thunfischcreme rühren. Aus Weißbrot und Aufschnitt jeweils ca. 18 Kreise (ca. 5 cm Ø) ausstechen.

Hälfte der Brote mit Roastbeef, die anderen mit Putenbrust belegen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf die Hälfte der Brote ca. 3⁄4 der Creme spritzen. Rest belegte Brote daraufsetzen.

Mit Rest Creme und Kapernäpfeln garnieren.

Nährwerte

Pro Stück

170 kcal
15 g Eiweiß
6 g Fett
12 g Kohlenhydrate

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