Weiße Schokolade mit Erdnüssen und Cranberrys
Zutaten
Stück
200 g weiße Schokolade
½ Würfel (12,5 g) Kokosfett
100 g Erdnüsse
80 g Cranberrys
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Zubereitung
1
Schokolade und Fett unter Rühren über einem warmen Wasserbad schmelzen. Erdnüsse hacken und, bis auf einige zum Garnieren, mit den Cranberrys mischen.
2
Nussmischung in die flüssige Schokolade geben, kurz umrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit den restlichen Erdnüssen garnieren, abkühlen lassen und in Stücke brechen.
Nährwerte
Pro Stück
- 1689 kcal
- 40 g Eiweiß
- 110 g Fett
- 134 g Kohlenhydrate