Zack-back-Bubble-Spinat-Pizza
Zutaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
200 g TK-Blattspinat
Salz
Pfeffer
60 g Bergkäse (z. B. Comté)
125 g Mozzarella
2 Dose(n) Sonntags-Brötchen (à 6 Brötchen; Kühlregal)
1 Dose (425 ml)stückige Tomaten mit Kräutern
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfeln. Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 2 EL Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In ein Sieb geben, gut ausdrücken.
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Bergkäse grob reiben. Mozzarella würfeln. Teigstücke voneinander lösen. In eine gefettete Auflaufform setzen. Spinat auf dem Teig verteilen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und darübergeben. Mit Bergkäse und Mozzarella bestreuen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
- 620 kcal
- 29 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 78 g Kohlenhydrate