Lasagne-Rolls mit Spinat
Lasagne – aber bitte gerollt! Diese Spinat-Rolls machen aus dem Klassiker eine herrlich unkomplizierte Ofen-Show mit Wow-Effekt. Viel Sauce, viel Aroma und garantiert jeder bekommt sein eigenes Stück Glück.
Zutaten
300 g TK-Blattspinat
½ Bund Thymian
½ Bio-Zitrone
300 g Ricotta
100 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
8 Lasagneplatten
1 Dose (435 ml)pikante Pizzasoße
4 EL Mandeln (ohne Haut)
4 EL Semmelbrösel
Zubereitung
Spinat auftauen lassen. Thymian waschen und fein hacken. Zitrone waschen, die Schale fein abreiben. Frucht auspressen.
Spinat ausdrücken. Mit Thymian, Ricotta und 50 g Käse mischen. Mit Zitronensaft, -schale, Salz und Pfeffer würzen.
Lasagneplatten in Salzwasser 5–6 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und kurz abtropfen lassen. Platten je quer halbieren, mit etwas Ricotta-Mix bestreichen und aufrollen. Hälfte der Pizzasoße in einer quadratischen Auflaufform (ca. 21 cm) verteilen. Rollen darauflegen. Rest Soße in den Zwischenräumen verteilen. Mandeln hacken. Mit 50 g Käse und Semmelbröseln mischen. Topping über die Lasagne-Röllchen streuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 15–20 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
- 566 kcal
- 27 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 49 g Kohlenhydrate
