Zitronencreme mit Sahne

200 ml kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben. Cremespeise-Pulver auf einmal dazugeben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Aroma-Kapsel (liegt der Packung) aufschneiden, Flüssigkeit in die Creme drücken und zusammen mit dem Joghurt gleichmäßig unterrühren. Sahne und Vanillin-Zucker halbsteif schlagen. Sahne in Streifen unter die Zitronencreme ziehen und in 4 Gläser verteilen. Mindestens 11/2 Stunden kühl stellen. Mit Zitronenmelisse verziert servieren. Dazu schmecken feine Waffelkekse