Zucchini- Eierpfanne

Name: Zucchini- Eierpfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 1 Oregano; 4 Eier (Gr. M); Salz; weißer Pfeffer; 75 g Goudakäse

Lecker

Zucchini- Eierpfanne Rezept — Foto: Maass

Zweierlei Zucchini-Flammkuchen

35 Min.

Zucchini mit Musik

Kräftiger Käse im Zucchini-Kleid – bringt jede Zunge zum Tanzen!

30 Min.

Zucchini-Bratlinge

Außen knusprig, innen saftig: Zucchini-Bratlinge gehen immer - ob als Hauptgericht, als Beilage oder als Snack für zwischendurch.

5,0

45 Min.

Raspelsalat mit Zucchini und Feta Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnell geraspelt: Zucchini-Salat mit Feta

4,3

35 Min.

Scarpaccia (knuspriger Zucchinikuchen) - Foto: ShowHeroes

17. September 2024

Scarpaccia (herzhafter italienischer Zucchinikuchen)

Der herzhafte, flache Blechkuchen aus der Toskana besteht aus wenigen Zutaten und wird im Ofen wunderbar knusprig. Vielleicht das beste Zucchini-Rezept der Saison!

4,0

45 Min.

27. August 2024

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Kartoffel-Zucchini-Auflauf ist schnell gemacht und ein Hit bei der ganzen Familie. Das Besondere: Er wird mit gleich zwei gleich zwei Käsesorten überbacken.

75 Min.

3,4 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Zucchini

1 Oregano

4 Eier (Gr. M)

Salz

weißer Pfeffer

75 g Goudakäse

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Oregano zum Garnieren beiseite legen. Restliche Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Käse und gehackten Oregano unterrühren. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin andünsten. Eier darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten stocken lassen.

Zucchinipfanne mit Oregano garnieren.

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
16 g Eiweiß
13 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Zucchini Hauptgerichte Vegetarisch

KitchenAid Küchenmaschine mit Food-Processor-Vorsatz - Foto: LECKER.de / Nadja Demel

KitchenAid Küchenmaschine: Food-Processor-Aufsatz im Test

Mit dem Food-Processor-Aufsatz verarbeitet die KitchenAid Küchenmaschine Obst und Gemüse zu Würfeln, Scheiben oder Raspeln. Nur hacken und mahlen kann sie nicht.

veganes Hühnerfrikassee - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

23. Januar 2025

Genauso cremig und lecker wie bei Oma: Veganes Hühnerfrikassee

Wie bei Omi: Für das vegane Hühnerfrikassee pflanzliche Butter schmelzen, Zwiebel dünsten, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne hinzu. Herrlich!

5,0

25 Min.

09. Februar 2023

Gemüsefrikadellen mit Radieschen-Salsa

Brokkoli in Bestform! Zu Buletten geformt und in der Pfanne knusprig ausgebacken begeistert das grüne Gemüse auch Skeptiker - versprochen!

4,1

45 Min.

Rösti mit Spiegelei Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. November 2020

Ei, ei, ei - Riesen-Rösti mit versenkten Eiern

3,9

45 Min.

Vegetarischer Flammkuchen Rezept - Foto: Show Heroes

Vegetarischer Flammkuchen - knusprig und leicht

Dieser vegetarische Flammkuchen mit roten zwiebeln und Schnittlauch punktet mit Leichtigkeit und Frische und ist dabei so schön knusprig - lieben wir!

5,0

75 Min.

Vegane Lasagne Rezept - Foto: ShowHeroes

Vegane Lasagne Bolognese

Mit unserem veganen Rezept schmeckt der Klassiker auch ohne tierische Produkte wie beim Italiener.

4,6

125 Min.