Apfel-Porridge mit Cranberrys

Name: Apfel-Porridge mit Cranberrys
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Cranberrys; 3 EL Kokoschips; 2 EL Kürbiskerne; 200 g Haferflocken; 800 ml Mandeldrink; 2 Äpfel; 4 TL flüssigen Honig

Lecker

Apfel-Porridge mit Cranberrys Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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4,3 (14)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Cranberrys

3 EL Kokoschips

2 EL Kürbiskerne

200 g Haferflocken

800 ml Mandeldrink

2 Äpfel

4 TL flüssigen Honig

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Zubereitung

Cranberrys, Kokoschips, Kürbiskerne und Haferflocken mischen. Mandeldrink aufkochen, Hafermix, bis auf 4 EL zum Verzieren, einrühren. Ca. 1 Minute unter Rühren köcheln. Die Herdplatte ausschalten und das Porridge 3–4 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Eine Apfelhälfte in dünne Spalten schneiden. Rest Äpfel fein raspeln und unter das Porridge rühren.

Porridge in Schüsseln anrichten und mit je 1 TL Honig beträufeln. Mit restlichem Hafermix und Apfelspalten servieren.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
10 g Eiweiß
13 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2021

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