Asia-Reis mit Roastbeef

Lecker

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Basmatireis

Salz

250 g Möhren

200 g Zuckerschoten

200 g Lauchzwiebeln

2 EL Sonnenblumenöl

1 kleiner Topf Koriander

4 EL Chilisoße für Huhn

4 EL Teriyakisoße

200 g Roastbeef

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Fertigen Reis in ein Sieb abgießen, Flüssigkeit gut abtropfen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Nach ca. 3 Minuten Reis dazugeben. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.

Reispfanne mit Chilisoße, Teriyakisoße und Salz abschmecken. Roastbeef in Stücke zupfen oder schneiden. Reispfanne mit Roastbeef anrichten und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
17 g Eiweiß
14 g Fett
55 g Kohlenhydrate

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