Bärlauch-Senf-Butter

Name: Bärlauch-Senf-Butter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g weiche Butter; 10 Blätter Bärlauch; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1 TL Senfsaat; Salz; Pfeffer

Lecker

Bärlauch-Senf-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4

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3,8 (8)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g weiche Butter

10 Blätter Bärlauch

½ Bund glatte Petersilie

1 TL Senfsaat

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Butter mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Bärlauch waschen, trocken schleudern und die Stiele entfernen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und hacken. Senfsaat in einem Mörser grob zerstoßen. Bärlauch, Petersilie, Senfsaat und Butter mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen abfüllen. Schmeckt z. B. zu Graubrot