Birnen-Preiselbeer-Trifle

Name: Birnen-Preiselbeer-Trifle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Birnen; 2 Zucker; 1-2 EL Butter; 1/4 l Apfelsaft; 1/2 1/2 Packung Soßenpulver Vanille (zum Kochen; für 1/2 l Milch); 160 g Cookies mit Schokostückchen (ca. 8 Stück); 300 g Vollmilchjoghurt; 1 Messerspitze Zimt; 150 g Schlagsahne; 250 g Wildpreiselbeeren (Glas)

Lecker

Birnen-Preiselbeer-Trifle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Birnen

2 Zucker

1-2 EL Butter

¼ l Apfelsaft

½ 1/2 Packung Soßenpulver Vanille (zum Kochen; für 1/2 l Milch)

160 g Cookies mit Schokostückchen (ca. 8 Stück)

300 g Vollmilchjoghurt

1 Messerspitze Zimt

150 g Schlagsahne

250 g Wildpreiselbeeren (Glas)

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Zubereitung

Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. 1 EL Zucker im Topf goldbraun karamellisieren. Die Birnenwürfel und Butter zufügen. 1⁄4 l Apfelsaft einrühren. Alles aufkochen und 2–3 Minuten köcheln. Soßenpulver und 2 EL Wasser glatt rühren.

Birnen damit binden und das Kompott auskühlen lassen.

Cookies fein zerbröckeln. Joghurt, 1 EL Zucker und Zimt verrühren. Sahne steif schlagen, unter den Joghurt heben. Abwechselnd Preiselbeeren, Cookies, Birnen und Joghurtsahne in sechs Gläser schichten.

Bis zum Servieren kühl stellen.