Blaubeer-Gugelhupf

Lecker

Blaubeer-Gugelhupf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarber-Rührkuchen (mit Marzipan) Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Rhabarber-Rührkuchen mit Marzipan

5,0

120 Min.

Eierlikör-Gugelhupf mit Schokoglasur Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Eierlikör-Gugelhupf von Oma

Das Grundrezept für Eierlikörkuchen aus der Gugelhupfform. Wir haben Omas Klassiker mit einer soften Schokoglasur überzogen - musst du probieren!

4,1

75 Min.

Eierlikör-Herz-Gugelhupf Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftiger Eierlikör-Herz-Gugelhupf

Piñata-Gugelhupf mit bunter Füllung

Wo verstecken wir jetzt schnell die Osternaschis? Einfach diesen schokoladigen Carrot Cake mit Süßigkeiten befüllen, die beim Aufschneiden herauspurzeln

3,0

90 Min.

Heidelbeer-Gugelhupf mit Schmandcreme

A sweet ending to a new beginning: Das verdanken wir dem Heidelbeer-Honig-Swirl im fluffigen Buttermilch-Kuchen.

5,0

75 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

5 Eier (Gr. M)

150 g Zucker

150 g Mehl

1 EL Mehl

50 g Speisestärke

150 g tiefgefrorene Heidelbeeren

200 g Butter

100 g Puderzucker

Lebensmittelpaste

2 EL Kokosraspel

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen. Zum Schluss Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln darunterschlagen. 150 g Mehl und Stärke mischen, auf die Eischaummasse sieben und vorsichtig unterheben. Gefrorene Heidelbeeren mit 1 EL Mehl mischen, vorsichtig unter die Biskuitmasse heben und in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (2,5 Liter Inhalt; 22 cm Ø) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Kuchen aus dem Ofen nehmen. Nach ca. 10 Minuten vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Butter mit Puderzucker weiß-cremig aufschlagen. Mit Lebensmittelfarbe blau färben. Kuchen locker mit der Buttercreme einstreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Ca. 15 Minuten kalt stellen und dann servieren

Wartezeit ca. 2 Stunden