Blumenkohl-Taler aus der Muffinform - so geht's
Aus Blumenkohl, würzigem Käse und weiteren, leckeren Zutaten entsteht ein toller Snack, den du zu vielen Anlässen anbieten kannst. Dank Muffinform sind die Blumenkohl-Taler auch noch richtig easy vorzubereiten. Wir zeigen, wie’s geht.
Blumenkohl-Taler – Zutaten für 12 Stück:
- 1 Blumenkohl
- 90 g Cheddar
- 2 Eier
- 40 g geriebener Parmesan
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 TL Backpulver
- 60 ml Buttermilch
- 30 g Maisstärke
- 1/4 TL Chili-Flocken
- Salz, Pfeffer
Blumenkohl-Taler - so einfach geht's:
- Blumenkohl und Cheddar raspeln und in einer großen Schüssel vermischen.
- Eier, Parmesan und Knoblauch hinzufügen und alles vermengen. Petersilie, Backpulver, Buttermilch und Maisstärke dazugeben und verrühren.
- Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blumenkohl-Mischung in eine gefettete Muffinform geben und ca. 30 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Ofen backen. Mit saurer Sahne und Dill servieren.
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