Bolognese-Auflauf

Lecker

Bolognese-Auflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

Gratinierte Conchiglioni mit Kürbis

Die Muschelnudeln haben’s in sich: Käse, Kürbis und Spinat kuscheln sich in der Auflaufform zusammen. Ein köstliches Wohlfühlessen für kalte Tage.

5,0

60 Min.

Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 schnelle Aufläufe

Unsere Rezepte für schnelle Aufläufe sind in maximal 30 Minuten fertig und sowas von lecker!

Herbst-Auflauf Rezept - Foto: ShowHeroes

31. Oktober 2024

Herbst-Auflauf mit Crème-fraîche-Soße

Wir machen es uns gemütlich und kuscheln uns zu Hause ein. Mit diesem Herbst-Auflauf wird das Abendessen extra hyggelig!

55 Min.

4,8 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Möhren

100 g Knollensellerie

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

400 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Tomatenmark

150 ml Gemüsebrühe

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

400 g Nudeln (z. B. Rigatoni)

Edelsüßpaprika

150 g Feta

6 Stiele Oregano

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren und Sellerie schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und klein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten, dann Gemüsewürfel, Zwiebel und Knoblauch zugeben und weitere 2–3 Minuten braten. Tomatenmark einrühren, mit Brühe und Tomaten ablöschen.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Feta in Stücke brechen. Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 4 Stielen klein hacken. Nudeln abgießen. Soße, Nudeln und gehackten Oregano vermengen und nochmals abschmecken.

Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit Feta bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–15 Minuten backen, bis der Käse etwas braun wird.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit übrigem Oregano garnieren.