Chorizo in Rotwein

Name: Chorizo in Rotwein
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Chorizo-Würstchen; 2 rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 50 ml Sherry; 150 ml Rotwein; 150 ml Gemüsebrühe

Lecker

Chorizo in Rotwein Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Champagner Deals 2024 - Foto: PR/Africa images

Cava, Champagner & Crémant: Die besten Bubbles für Weihnachten bis Silvester

Unsere prickelnden Top-10-Schaumweine für die Feiertage aus Deutschland, Frankreich und Spanien. Plus: Whisky, Wodka & Gin.

Calimocho

Saftiger Rotweinkuchen

Saftiger Rotweinkuchen überzeugt durch besonders würzigen und herrlich aromatischen Geschmack. Außerdem gut zu wissen: Der Alkohol geht während des Backens nur teilweise verloren, ein kleiner Schwips bleibt euch im Kuchen erhalten.

4,3

30 Min.

Rotwein-Butter-Soße mit Schalotten

Begleitet gern Steaks, Rinder- und Schweinefilet, Gans, Ente, Kürbis, Süßkartoffel und Ofenkäse.

3,0

20 Min.

Rotwein-Schalotten für den Vorrat

30 Min.

Gulasch in Rotwein-Soja-Soße

Verzichten Sie ruhig mal auf Brühe zum Würzen. Sojasoße verleiht dem Fleisch nämlich nicht nur ein tolles Aroma, sondern auch eine kräftige Farbe

4,8

165 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Chorizo-Würstchen

2 rote Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Zweig Rosmarin

1 Lorbeerblatt

50 ml Sherry

150 ml Rotwein

150 ml Gemüsebrühe

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Würstchen mit einer Gabel einstechen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Rosmarin und Sherry in einem Topf aufkochen.

Rotwein und Brühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würstchen in den Sud legen und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. In einer Schale anrichten.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
21 g Eiweiß
35 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Rezepte Getränke Alkoholische Getränke Rotwein Chorizo Vorspeisen

Nicht (nur) zum Trinken: Die besten Geschenke rund um Lillet

Es muss nicht immer eine Flasche Lillet sein! Wer den französischen Aperitif liebt, freut sich auch über diese Geschenke.

Glüh-Spritz Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Winter-Aperol

Schön fruchtig und leuchtend rot: Winter-Aperol ist dieses Jahr der beste Aperitif für Weihnachten. Das einfache Rezept!

5,0

10 Min.

09. Januar 2021

Butterbier wie im "Drei Besen"

Butterbier, das Kultgetränk aus den Harry Potter Büchern, hat auch unsere Muggel-Herzen im Sturm erobert. Süß, cremig und leicht malzig: Lecker! Also ran an die Zauberstäbe, äh, Kochlöffel!

4,3

15 Min.