"Das große Backen": Dieser Tortentraum brachte den Sieg
„Das große Backen“ ist vorbei und die Siegerin des Goldenen Cupcakes steht fest! Warum das Finale der 13. Staffel so spannend war wie nie zuvor und welche Torte zum Sieg geführt hat.
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So knapp war es noch nie! Mit nur einem Punkt Vorsprung gewinnt Jacqueline aus Binningen den Titel „Hobbybäckerin des Jahres 2025“. Im Finale setzte sich die Schweizerin gegen Christian aus Schwanewede und Charlotte aus Koblenz durch.
Neben einem Preisgeld von 10.000 Euro und dem Goldenen Cupcake darf sich die Siegerin vor allem über die Veröffentlichung ihres eigenen Backbuchs freuen.
Darin enthalten sind alle Sieger-Kreationen sowie die besten Backwerke der Kandidat:innen aus Staffel 13 und zahlreiche Backtipps der Profis rund um Schokolade, Fondant, Icing & Co. Außerdem gewährt eine exklusive Homestory Einblicke in Leben und Lieblingsrezepte der Siegerin.
So spannend war das Finale von "Das große Backen" 2025
In drei anspruchsvollen Backrunden mussten die Finalist:innen ihr Können vor der Jury um Christian Hümbs und Bettina Schliephake-Burchardt unter Beweis stellen.
Bei Aufgabe 1 „Perfekt dressiert“ drehte sich alles um die Zubereitung einer perfekten Tarte. Während die beiden Kandidatinnen für ihre Präsentationen gelobt wurden, gab es für Kandidat Christian Punktabzug: Seine Tarte wies einige Risse und Löcher auf, außerdem musste er sie in der Form servieren, damit sie nicht auseinanderbrach.
Das gab es im Großen Backen-Finale noch nie
Es folgte die technische Prüfung: In nur 110 Minuten sollten die Kandidat:innen drei formschöne Kakao-Törtchen nach einem Rezept von Christian Hümbs backen. Dabei besteht der Boden aus einem Mürbteig und Walnuss-Brownie, darauf kommen ein Kakaofrucht-Gelee und eine Zartbitter-Mousse.
Unglaublich: Alle drei Finalist:innen erhielten 19 von möglichen 20 Punkten! „Das hatte wir, glaube ich, noch nie“, so Moderatorin Enie van de Meiklokjes.
Damit entschied die erste Runde, wer ins Finale einzog: Christian landete auf dem 3. Platz, während Charlotte und Jacqueline weiter um den Titel rangen.
Diese Torte machte sie zur Siegerin
Runde 3 entschied schließlich über den Sieg: Unter dem Motto „Süßer Durchblick“ sollten die Finalist:innen in nur fünf Stunden eine Torte mit zwei geschmacklich unterschiedlichen Etagen backen. Der Clou: Zwischen den Etagen sollte ein transparentes Element eingebaut werden.
Mit ihrer Heißluftballon-Torte, die sie ihren zwei Kindern widmete, sicherte sich Jacqueline den Sieg - und das mit nur einem Punkt Vorsprung! Dabei lobten die Profis insbesondere die sensationelle Konsistenz der Böden, die sich durch eine Mangoeinlage und eine Maraschino-Crème auszeichneten. Auch die Optik der Torte mit ihren feinen Details und der sauberen Verarbeitung überzeugte die Jury.
Wann geht "Das große Backen" weiter?
Mit dem Finale endet die 13. Staffel von „Das große Backen“. Doch Fans können sich freuen: Schon im nächsten Jahr geht es mit Staffel 14 weiter! Und auch „Das große Promibacken“ geht im Frühjahr 2026 in die nächste Runde.
