Camping-Rezepte - die besten Ideen für Camping-Essen
Auch Zeltplatz-Freundinnen und Wohnmobil-Fans haben das Recht zu Schlemmen! Unsere Camping-Rezepte zeigen, wie du mit einer Hand voll wenige Zutaten, simpler Ausrüstung, überschaubarem Aufwand köstliche und kreative Mahlzeiten zubereitest.
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Egal wie du verreist, ob mit dem Zelt, im Wohnmobil oder im Bus: Auch mit einfachster Ausstattung auf dem Campingplatz lassen sich tolle Mahlzeiten kochen. All unsere Camping-Gerichte kommen mit relativ wenigen Zutaten aus. Für die Leckereien benötigst du meist nur einen Topf oder eine Pfanne - und kannst die Rezepte einfach auf dem Campingkocher oder in der kleinen Caravan-Küche zubereiten.
Einkausfliste für Camper
Eine gut durchdachte Einkaufsliste erleichtert das Kochen beim Camping enorm. Unterwegs sind einfache, vielseitige und gut lagerbare Lebensmittel besonders wichtig. Achte darauf, dass die Produkte, die du mitnimmst, gut verpackt und im besten Fall lange haltbar sind. Beim Kauf frischer Lebensmittel solltest du die Kühlung beachten: Gibt es einen Kühlschrank oder nur eine Kühlbox? Ist der Platz begrenzt, sollten leicht verderbliche Lebensmittel schnell nach dem Kauf aufgebraucht werden. Diese Basics sollten in der Campingküche nicht fehlen:
Grundnahrungsmittel wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln
Konserven wie Bohnen, Mais oder Tomaten
Frische Zutaten, die lange halten, wie Zwiebeln, Knoblauch und Karotten
Fleisch oder vegetarische Alternativen, die leicht zuzubereiten sind (hier unbedingt Haltbarkeit und Kühlung beachten!)
Gewürze, Kräuter und Öl
Frühstückszutaten wie Aufstriche und Müsli, ggf. Brot (auf Campingplätzen gibt es häufig frische Backwaren zu kaufen)
Snacks für zwischendurch wie Nüsse, Trockenfrüchte und Müsliriegel
Getränke nach Geschmack - vor allem Wasser sollte als Basis auf keinen Fall fehlen! Wir empfehlen Plastikflaschen, da sie leicht zu Transportieren sind und nicht so schnell kaputt gehen wie z.B. Glas. Auch große Plastik-Kanister zum Befüllen sind praktisch und gerade bei längeren Camping-Urlauben eine Investition wert.
Einfaches Camping-Essen
Beim Camping sind einfache Gerichte der Schlüssel zu einem stressfreien Outdoor-Abenteuer. Da du nur eine begrenzte Auswahl an Zutaten und oft nur eine rudimentäre Kochausstattung zur Verfügung hast, sind unkomplizierte Rezepte besonders wichtig. Vor allem Eintöpfe und One-Pot-Rezepte, Pfannengerichte und Rezepte mit Nudeln sind ideale Ideen, die lecker schmecken, schnell zuzubereiten sind und dich ordentlich für die nächsten Abenteuer stärken. Manchmal bleibt die improvisierte Küche aber auch kalt und es gibt köstliche belegte Brote, Salate oder Wraps. Probiere doch mal diese praktischen Gerichte:
Camping-Rezepte aus einem Topf
Camping-Rezepte aus der Pfanne
Camping-Rezepte mit Nudeln
Für Grill-Fans: Camping-Rezepte vom Rost
Für Grill-Fans hat die Campingküche natürlich einiges zu bieten. Neben den Köstlichkeiten vom Rost wie Grillkäse, Steaks, Würstchen und Grillspieße dürfen Grillsalate und Dips nicht fehlen. Nicht einmal auf frisches Brot musst du verzichten, denn für unser Grillbrot brauchst du keinen Ofen, das backt direkt neben dem Grillideen. Hobby-Angler kommen dank unserer Ideen für selbst gefangenen Fisch voll auf ihre Kosten. Diese einfachen Grillideen empfehlen wir:
Kochen beim Camping - was du beachten solltest
Beim Kochen im Freien ist eine gute Vorbereitung das A und O. Du benötigst nicht viele Utensilien, denn auch mit einer kleinen Grundausstattung lässt es sich lecker kochen. Mit dabei sein sollten:
Kochgeschirr: mindestens einen Topf und eine Pfanne
Kochutensilien wie Kochlöffel, Schneebesen, Pfannenwender und eine Schüssel
Messer: Mindestens ein Schälmesser oder Taschenmesser, bestenfalls ein Kochmesser
Campingkocher oder Koffergrill
Geschirr und Besteck
Spülmittel und Schwamm
Unsere Favoriten an praktischem Geschirr, Campingküchen-Gadgets und Gewürzen haben wir hier für dich zusammengestellt:
Schon mal daran gedacht, einen Reiskocher mit auf Reisen zu nehmen? Beim Testen von Küchengeräten für die Redaktion von LECKER.de habe ich entdeckt, dass sich One-Pot-Rezepte und Nudelgerichte hervorragend im Reiskocher zubereiten lassen. Eines dieser Multitalente gibt es sogar im Mini-Format mit Tragegriff: Das macht den digitalen Reiskocher von Reishunger zum perfekten Campingbegleiter.
Rezept-Tipp: Camping-Ravioli ohne Dose
Für das folgende Camping-Rezept brauchst du eigentlich eine Pfanne, einen Topf und zwei Kochstellen. Aber auch mit weniger Ausrüstung gelingt das einfache Nudelgericht. Dann kochst du die Ravioli einfach vor und stellst sie zur Seite. Anschließend verwendest du du den Topf zum Anbraten der Zucchini, bevor du die Nudeltaschen unterhebst.
Zutaten
Salz
1 rote Zwiebel
2 kleine, schmale Zucchini
100 g Pancetta (alternativ Bacon)
1 Stück (à 50 g) Ciabatta oder Brötchen vom Vortag
4 Stiele Petersilie
40 g Butter
750 g Ravioli (Kühlregal; z. B. Spinat-Ricotta)
2 EL Olivenöl
Pfeffer
Zutaten bestellenZubereitung
Für die Ravioli 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) in einem Topf aufkochen. Inzwischen Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Pancetta würfeln. Brot zerbröseln. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen und Blätter fein hacken.
20 g Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Knoblauch und Pancetta darin anbraten. Brotbrösel zugeben, goldbraun braten, Petersilie untermischen, alles herausnehmen, gegebenenfalls Pfanne auswischen. Ravioli im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Zucchini darin anbraten. Ravioli vorsichtig abgießen. Wieder in den Topf geben. 20 g Butter und Zucchini-Mix untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Pancetta-Bröseln anrichten.
Nährwerte
- 553 kcal
- 41 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
