Feierabendschnitte mit Gurken-Dill-Quark
Zutaten
Personen
½ Salatgurke
4 Scheiben Lachs
3 Stiele Dill
200 g Sahnequark
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Körnerbrot
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Zubereitung
1
Gurke waschen und klein würfeln. Lachs in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Quark mit Gurke, Olivenöl und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dillquark auf die Brote streichen. Lachs auf dem Quark verteilen.
Nährwerte
Pro Person
- 240 kcal
- 25 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 5/2013