Feiner Spargelsalat mit Garnelen & Sesam

Name: Feiner Spargelsalat mit Garnelen & Sesam
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g weißer Spargel; 200 g Zuckerschoten; TK-Erbsen; Salz; Pfeffer; etwas Zucker; 150 g Kirschtomaten; etwas etwas Frisée-oder Kopfsalat; 1 EL (15 g) Sesam; 1 kleine Zwiebel; 3 EL Zitronensaft; 1 EL Weißwein-Essig; 4 EL Sonnenblumenöl; 8 Garnelen; 1 EL Knoblauchbutter

Lecker

Feiner Spargelsalat mit Garnelen & Sesam Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Dezember 2024

Limoncello-Garnelen auf Blitz-Risotto

Dampfende Pastakugeln mit Zitrone, Knoblauch, Chili und Garnelen– das klingt wie Musik in unseren Ohren!

20 Min.

Risotto al limone Rezept - Foto: Image Professionals

Risotto al limone mit Garnelen

45 Min.

Surf & Turf mit Vier-Gewinnt-Gemüse

25 Min.

Wurst-Garnelen-Spieße

30 Min.

Karibische Garnelenschiffchen

25 Min.

05. Juli 2024

Garnelen-Rösti mit Kräuterdip

Wir lieben Garnelen, und Rösti geht sowieso immer. Warum nicht beides verbinden? Diese Puffer sind knusprig, herzhaft und schmecken mit Kräuterquark einfach grandios.

5,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g weißer Spargel

200 g Zuckerschoten

TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

etwas Zucker

150 g Kirschtomaten

etwas etwas Frisée-oder Kopfsalat

1 EL (15 g) Sesam

1 kleine Zwiebel

3 EL Zitronensaft

1 EL Weißwein-Essig

4 EL Sonnenblumenöl

8 Garnelen

1 EL Knoblauchbutter

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Spargel in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Schoten die letzten 3 Minuten mitgaren. Gemüse abtropfen

Tomaten und Salat putzen und waschen. Tomaten halbieren und Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Sesam ohne Fett rösten. Zwiebel schälen und fein würfeln

Zitronensaft, Essig, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Zuckerschoten, Tomaten, Spargel und Frisée auf 4 Tellern anrichten, mit Marinade beträufeln

Garnelen auslösen, am Rücken einschneiden und den Darm entfernen. In heißer Butter 2-3 Minuten braten. Würzen. Auf dem Salat anrichten. Sesam darüberstreuen

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

230 kcal
11 g Eiweiß
15 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0

50 Min.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

Flotte Steak-Röstbrote mit Avocado

30 Min.

Toast-Tännchen caprese

20 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

5,0

70 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.