Fenchel-Antipasti auf Bresaola

Name: Fenchel-Antipasti auf Bresaola
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Fenchelknolle (à ca. 400 g); 4 Stiel Thymian; 100 g Feldsalat; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 4 EL Balsamico-Essig; 8 Scheibe/n Bresola (luftgetrockneter Rinderschinken); 20 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Lecker

Fenchel-Antipasti auf Bresaola Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Familie leis’ frohlocket, wenn der Schinken luftgetrocknet. Und Parmesanhobel für Parmesanhobel verbreitet sich ringsrum stiller Jubel

Focaccia Tricolore mit Antipasti

20 Min.

Zucchini mit Musik

Kräftiger Käse im Zucchini-Kleid – bringt jede Zunge zum Tanzen!

30 Min.

Tapas-Platte con Patatas, Chorizo y Queso Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tapas-Platte mit Patatas, Chorizo und Queso

50 Min.

"Antipasti all-in"-Grillgemüse-Crostata

50 Min.

27. August 2020

Eingelegte Tomaten

Eingelegte Tomaten schmecken hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, mit Feta, auf geröstetem Baguette oder als Antipasti. In hübsche Gläser gefüllt, sind sie zudem eine tolle Geschenkidee aus der Küche.

4,7 (12)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Fenchelknolle (à ca. 400 g)

4 Stiel Thymian

100 g Feldsalat

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

4 EL Balsamico-Essig

8 Scheibe/n Bresola (luftgetrockneter Rinderschinken)

20 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fenchel putzen, waschen, längs in ca. 1⁄2 cm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Thymian waschen und trocken schütteln. Salat putzen, waschen und trocken schleudern.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fenchelscheiben darin ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian zugeben, kurz bei schwacher Hitze mitbraten und mit Essig ablöschen. Bresaola, Salat und Fenchel anrichten und mit etwas Bratensud beträufeln. Parmesan darüberhobeln.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
7 g Eiweiß
12 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2017

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Cantuccini

Cantuccini selber machen ist gar nicht so schwer! Wie Zwieback wird das italienische Mandelgebäck doppelt gebacken - einmal in großen Laiben und einmal in Scheiben geschnitten. So wird's schön knusprig und bleibt extra lange haltbar!

4,1

45 Min.

Fantakuchen aus der Springform

Jetzt geht's rund! Mit unserem Rezept kannst du den Kultkuchen nun auch in der Springform backen - und sparst dir dabei lästiges Umrechnen.

5,0

60 Min.

Shortbread

Buttriger Mürbeteig auf Schottisch: Wir lieben zartes Shortbread - zur Tea Time genauso wie auf dem weihnachtlichen Plätzchenteller. Klassischerweise wird es zum Backen in längliche Stücke, die beliebten "Shortbread Fingers" geschnitten. Delicious!

4,7

30 Min.

20. Januar 2024

Schichtkohl mit Hackfleisch - Omas Rezept

Schichtkohl ist bodenständige Hausmannkost vom Feinsten! Nach Omas Rezept kochen wir den DDR-Klassiker heute immer noch gerne.

5,0

50 Min.

Grandioser Grünkohl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Dezember 2019

Grandioser Grünkohl - das klassische Rezept

Grünkohl ist ein wahres Superfood - und wer hat’s schon immer gewusst? Mutti! Wir präsentieren das klassische Rezept für deftigen Grünkohl mit Wurst und süßen Kartoffeln.

4,0

90 Min.