Gans Rezepte

Gänsebraten - das klassische Rezept

Gänsebraten ist eines der beliebtesten Weihnachtsessen überhaupt. Wir zeigen dir das klassische Rezept und erklären Schritt für Schritt, wie du den Gänsebraten füllen, binden und perfekt braten kannst.

Kranz wunderbar aus Rotkohl, Fenchel und Gänsebrust

Kleiner Nachteil dieser lecker-leichten Kranz-Kreation: Sie hält leider nur einen Adventssonntag – wenn überhaupt. Und Kerzen bitte separat servieren

Gans mit Kartoffel-Mohnrolle und Kirsch-Zimt-Rotkohl

Rotkohl-Burger mit zerzupfter Gans

Gänsekeulen mit Rahmwirsing

Knusprige Gänsekeulen mit Weihnachtspolenta und Rotweinsoße

Alle Jahre wieder, aber mit neuem Twist: Während die Keulen im Ofen garen,kümmern Sie sich entspannt um die krossen Polentakissen mit Orangengremolata.

Selbstgeräucherte Gänsebrust

Klassische Gans

Gänsekeule mit Bratäpfeln und Calvadoskraut

Selbst geräucherte Gänsebrust zu Ofenkürbis

Zur Gans zwei Soßen und drei Füllungen

Dithmarscher Gänsebrust mit Thymian-Honigkruste

Gänsekeulen mit Rotkohl und Süßkartoffel-Kartoffelpüree

Gans mit Maronen-Kroketten und Feigen-Rotkohl

Gefüllte Gänsebrust

Geräucherte Gänsebrust auf Salat mit Mango

Sanft gebratene ­Gänsebrust mit ­Bratapfel

Gans mit Apfel-Spekulatius-Füllung zu Riesengnocchi

Gans mit Honigrotkohl

Knusprige Gans mit feiner Soße