Garnelen auf speedy Spaghettini

Name: Garnelen auf speedy Spaghettini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Chiliflocken; 1 Glas (à 370 ml) getrocknete Tomaten in Öl; 300 g geschälte rohe Garnelen; 1 Knoblauchzehe; 400 g Spaghettini; 3 EL Olivenöl; 4 Stiel Basilikum

Lecker

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5,0

45 Min.

4,9 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

1 Glas (à 370 ml)getrocknete Tomaten in Öl

300 g geschälte rohe Garnelen

1 Knoblauchzehe

400 g Spaghettini

3 EL Olivenöl

4 Stiel Basilikum

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Zubereitung

2–3 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Tomaten abgießen, dabei das Öl auffangen. Tomaten klein schneiden. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und hacken.

Nudeln ins kochende Salzwasser geben, nach Packungsanweisung garen. Olivenöl und 3 EL Tomatenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Tomaten und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Basilikum waschen, in Streifen schneiden. Nudeln abgießen und in den Topf zurückgeben. Basilikum und Garnelen untermischen. Nudeln anrichten. Dazu schmeckt Parmesan.

Nährwerte

Pro Portion

690 kcal
34 g Eiweiß
26 g Fett
77 g Kohlenhydrate

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