Garnelen mit Melone

Name: Garnelen mit Melone
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Garnelen; 1 (ca. 750 g) Galia-Melone; 3 Stiele Minze; 1 EL Öl; 2 EL Asiasoße für Huhn; 1 TL Zitronensaft; 1 TL körniger Senf; Salz; Pfeffer

Lecker

Garnelen mit Melone Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

45 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Garnelen

1 (ca. 750 g) Galia-Melone

3 Stiele Minze

1 EL Öl

2 EL Asiasoße für Huhn

1 TL Zitronensaft

1 TL körniger Senf

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Garnelen auftauen lassen. Melone halbieren. Hälften etwas gerade schneiden, damit sie besser stehen. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Minze waschen und die Blättchen von 2 Stielen in feine Streifen schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Minuten unter Wenden braten. Asiasoße, Zitronensaft und Senf zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen und Minzstreifen zu den Melonenkugeln geben. Melonensalat in die Melonenhälften füllen und mit Minze garnieren

45 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
12 g Eiweiß
6 g Fett
43 g Kohlenhydrate

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