Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki

Name: Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 250 g Salatgurke; 250 g Magerquark; 250 g Vollmilchjoghurt; 5-7 EL Milch; Salz, schwarzer Pfeffer; Saft von 1 Zitrone; Zucker; 3 EL Öl; 4 Tomaten; 1 Kopfsalat; 10-12 Oliven; 1 Ei (Gr. M); 4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse; ca. 4 EL Paniermehl

Lecker

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4,0

10 Min.

3,5 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

250 g Salatgurke

250 g Magerquark

250 g Vollmilchjoghurt

5-7 EL Milch

Salz, schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Zitrone

Zucker

3 EL Öl

4 Tomaten

1 Kopfsalat

10-12 Oliven

1 Ei (Gr. M)

4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse

ca. 4 EL Paniermehl

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Gurke waschen und evtl. schälen. Quark, Joghurt, Milch und Hälfte Zwiebeln verrühren. Gurke direkt in den Quark raspeln, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zitronensaft, 2-3 EL Wasser, Rest Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 EL Öl verschlagen. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Salat in Stücke zupfen. Beides mit den Oliven zur Marinade geben

Ei verquirlen, würzen. Käse erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. 2 EL Öl erhitzen. Käse darin von beiden Seiten goldbraun braten. Alles anrichten. Dazu paßt Fladenbrot

Getränk: kühles Bier