Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki

Office-Kartoffelsalat mit leichtem Gurkendressing und Hüttenkäse-Tsatsiki Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. September 2024

Abendessen zum Vorbereiten: Hüttenkäse-Tsatsiki zu Kartoffelsalat

Einmal kochen, zweimal genießen: Da bleibt locker eine Portion Kartoffelsalat mit Hüttenkäse-Tsatsiki fürs Büro übrig. Tipp: Den Spinat extra packen, sonst fällt er zusammen.

4,0

40 Min.

Tsatsiki nach Steffen Henssler - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Steffen Hensslers Tsatsiki-Trick - eine Zutat macht den Dip besonders lecker

Griechisches Tsatsiki

Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Kalí órexi!

4,2

25 Min.

Tsatsiki-Nudelsalat mit Mini-Bifteki

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3,9

40 Min.

Tsatsiki-Creme mit Minze

Kaliméra – eine Erfrischung aus Griechenland.

4,0

15 Min.

02. April 2021

Joghurt-Feta-Tsatsiki

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4,0

10 Min.

3,5 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

250 g Salatgurke

250 g Magerquark

250 g Vollmilchjoghurt

5-7 EL Milch

Salz, schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Zitrone

Zucker

3 EL Öl

4 Tomaten

1 Kopfsalat

10-12 Oliven

1 Ei (Gr. M)

4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse

ca. 4 EL Paniermehl

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Gurke waschen und evtl. schälen. Quark, Joghurt, Milch und Hälfte Zwiebeln verrühren. Gurke direkt in den Quark raspeln, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zitronensaft, 2-3 EL Wasser, Rest Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 EL Öl verschlagen. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Salat in Stücke zupfen. Beides mit den Oliven zur Marinade geben

Ei verquirlen, würzen. Käse erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. 2 EL Öl erhitzen. Käse darin von beiden Seiten goldbraun braten. Alles anrichten. Dazu paßt Fladenbrot

Getränk: kühles Bier