Gegrillte Ananas mit Chili und Vanilleeis

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rote Chilischoten

3 EL Butter

2 TL Honig

½ TL Zimt

1 Ananas

4 Stiele Minze

4 (à 70 g) Vanilleeis

2 EL Kokosraspel

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Zubereitung

Chilischoten putzen, waschen, aufschneiden und Kerne herauskratzen. Schote fein würfeln. Butter schmelzen, Honig, Zimt und Chili einrühren. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und harten Strunk mit einem Apfelausstecher ausstechen. Ananasringe mit Honig-Butter-Mischung vermengen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden

Ananasringe auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils ca. 2 Minuten grillen, herunternehmen und mit Vanilleeis anrichten. Mit Minze und Kokosraspel bestreuen

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
3 g Eiweiß
14 g Fett
40 g Kohlenhydrate

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