Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette

Name: Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Zucchini; 2 TL Honig; 1-2 EL körniger Senf; 1-2 EL Essig; 1 EL Limettensaft; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Dill; Limettenspalten zum Garnieren

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Zucchini

2 TL Honig

1-2 EL körniger Senf

1-2 EL Essig

1 EL Limettensaft

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

½ Bund Dill

Limettenspalten zum Garnieren

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Zubereitung

Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in dickere Scheiben schneiden. Honig, Senf, Essig, Limettensaft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden und unter die Vinaigrette heben.

Zucchinischeiben auf den vorbereiteten Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Auf Platten anrichten, mit Honig-Senf-Vinaigrette beträufeln und mit Dill und Limettenspalten garnieren.

Nährwerte

Pro Person

100 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
10 g Kohlenhydrate

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