Gemüsesuppe mit Würstchen

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Gemüsesuppe mit Würstchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (20)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

150 g mehligkochende Kartoffeln

1 Suppengrün

1 (3 g) Zwiebel, 1/2 TL Öl

1 TL Gemüsebrühe

1 (40 g, z. B. von du darfst) Würstchen

1-2 Stiele Petersilie

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln schälen und waschen. Suppengrün putzen bzw. schälen und waschen. Zwiebel schälen. Alles klein schneiden

Vorbereitete Zutaten im heißen Öl andünsten. Gut 1/4 l Wasser und Brühe zufügen und aufkochen. Alles zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen

Würstchen in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und hacken. Kartoffeln in der Suppe leicht zerdrücken. Würstchen zufügen und 1-2 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie darüberstreuen

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
10 g Eiweiß
9 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Wurst Würstchen Gemüsesuppe Hauptgerichte Suppen

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

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